白芝麻和黑芝麻哪个好
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黑芝麻相对营养更高一些。
黑芝麻的脂肪含量为46%,白芝麻为40%;维生素E含量黑芝麻为50毫克,白芝麻为38毫克;膳食纤维黑芝麻含量为28%,白芝麻为20%,所以相对比之下黑芝麻营养价值更高一些,日常用于补益养生的也多为黑芝麻,能滋润皮肤、补血通便等,而白芝麻因为色泽漂亮,口感苦味较淡,更多地用在日常饮食中做点缀之用。
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