炒菜用什么盐好

建议经常更换食用盐。

海盐

海盐是生活中比较常见的食盐种类，是通过海水蒸发或者咸水湖中的海水得到的，加工工序比较少，所以矿物质残留较丰富，但是也更加容易受到有害物质污染，使用后容易产生有害的重金属超标。

精盐

精盐是经过加工处理后去除杂质的食盐，一般会加碘，精盐的颗粒比较细，这样的食盐矿物质含量较低。

所以日常购买食用盐的时候最好常换种类，以达到更好的养生保健效果。