紫薯熬粥是什么颜色
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精选回答
调剂
紫色。
紫蓝色都是正常的,因为氧化的原因。紫薯本身就是健康的养颜的食物,选择紫薯粥能很好的做健康的减肥代餐的食物,也是能帮助调理肠道的食物。紫薯富含的花青素是天然强效自由基清除剂,经常吃紫薯可以起到减缓衰老、改善皮肤肤质、调理内分泌的作用。
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紫薯有什么作用
促进胃肠蠕动紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。有利于减肥瘦身吃紫薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。
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紫薯粥为什么是蓝色的
1、紫薯煮粥会变成蓝绿色,是因为紫薯里面含有丰富的花青素。2、花青素这种天然色素在中性环境就是紫色,酸性环境是紫红色,碱性环境就偏蓝色。一般煮出的紫薯粥之类的由于水或者其他的原因很容易成蓝色甚至带绿色。
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