紫薯粥最新文章
紫薯粥吃了有什么好处
美容养颜紫薯中含有大量的花青素、维生素C、维生素E等,这些成分具有较强的抗氧化性,食用后能清除体内有害自由基,并且淡化皮肤黑色素,减缓皱纹的产生,对皮肤十分有好处。
![](/style/article_img/author/author15933264435ef83b6baa05f.jpg)
紫薯煮粥怎么是蓝绿色能吃吗
能吃。紫薯粥熬完之后颜色变成蓝绿色属于正常现象,是可以继续食用的。因为紫薯中含有大量的花青素成分,这是一种水溶性天然色素,并且会随着酸碱度而发生改变,遇酸变红、遇碱变蓝。而我们平常熬紫薯粥使用的都是自来水,自来水呈碱性,所以就会出现紫薯粥变蓝的情况。
![](/style/article_img/author/author15929141225ef1f0ca88156.jpg)
怎么防止紫薯粥变蓝色
使用中性水熬建议在熬紫薯粥的时候使用中性水,这样就能保证紫薯中的花青素成分不会随着水质的酸碱度发生改变。
![](/style/article_img/author/author15942480795f064b8fe1a76.jpg)
紫薯粥需要去皮吗
需要。在熬紫薯粥的时候煮好能将紫薯皮去掉,因为紫薯生在在土中,如果清洗不干净的话,外皮上会残留泥土,这样会影响紫薯粥的口感,食用后也不利于身体健康。
![](/style/article_img/author/author15929091965ef1dd8cde15e.jpg)
紫薯粥怎么煮才能紫色
加酸性物质。紫薯中富含的花青素遇酸性会变红色、紫红色,遇到碱性会变蓝绿色,因此可以往紫薯粥中加入少许柠檬汁或白醋,这样能让粥呈现较理想的紫色。
![](/style/article_img/author/author15929090355ef1dceb5c661.jpg)
煮紫薯粥什么时候放醋
变色时放。
![](/style/article_img/author/author15929090305ef1dce66fe70.jpg)
紫薯熬粥变绿色能喝吗
可以喝。
![](/style/article_img/author/author15929112705ef1e5a6a407c.jpg)
紫薯粥适合什么人吃
大多数人都能吃。
![](/style/article_img/author/author15929108255ef1e3e9de9c4.jpg)
紫薯煮粥怎么是蓝绿色能吃吗
一般是可以吃的。
![](/style/article_img/author/author15935516245efbab08119a5.jpg)
紫薯粥怎么煮才能紫色
紫薯粥里面含有的主要物质是花青素,花青素如果遇到碱可能就会变蓝或者变绿,而如果遇酸的话,就会变红色或者是保持紫色,所以要粥变成紫色,只需要保持酸性的环境就可以了,在煮粥的时候可以加入适量的米酒,因为米酒是在发酵的情况下制作而成,呈酸性。
![](/style/article_img/author/author15929120295ef1e89db89b2.jpg)
紫薯粥吃了有什么好处
紫薯粥中含有丰富的纤维素,所以吃了以后可以有效的促进胃肠蠕动,可以有效的提高食物消化率,预防积食的情况。紫薯粥中含有的纤维素还有预防便秘的作用,因为纤维素有助于促进肠道蠕动,可以有效的缓解肠道无力蠕动的情况,促进大便的排出。
![](/style/article_img/author/author15929165085ef1fa1c6c46d.jpg)
紫薯粥吃了会变胖吗
一般不会。
![](/style/article_img/author/author15929121315ef1e903ceb94.jpg)
紫薯大米粥不变色的做法
加入一些酸性食物紫薯中含有丰富的花青素成分,这种花青素在碱性环境下会呈蓝绿色,一到酸性环境下时就会呈紫红色。而一般煮紫薯粥的时候使用的都是碱性的自来水,因此就很容易使得煮出来的紫薯呈蓝绿色。
![](/style/article_img/author/author15929104415ef1e2693a5fa.jpg)
熬紫薯粥什么时候放醋
20分钟左右。
![](/style/article_img/author/author15929103725ef1e2249d1de.jpg)
熬紫薯粥紫薯要不要先煮熟
可以先煮。在熬紫薯粥的时候是可以先将紫薯煮熟的,因为紫薯并不是很容易熟,如果将其和粥一起下锅煮的话,粥熟了之后紫薯的口感可能还是会偏硬。
![](/style/article_img/author/author15929091065ef1dd32ca594.jpg)
煮紫薯粥要不要放糖
看个人口味而定。紫薯粥中的紫薯本身是带有一定的甜味的,因此如果不喜欢吃很甜的话在煮紫薯粥的时候是可以选择不放糖的,这样更能保留紫薯粥的原汁原味。
![](/style/article_img/author/author15936142175efc9f8955ec9.jpg)
电饭锅煮粥需要盖盖子吗
电饭锅煮粥刚开始要盖上盖子,等开锅之后要打开搅拌。
![](/style/article_img/author/author15933674755ef8dbb3228ac.jpg)
熬粥保温一夜第二天吃有营养吗
有营养。
![](/style/article_img/author/author15929120295ef1e89db89b2.jpg)
电饭锅里的粥保温一夜能吃吗
能吃。电饭煲的保温温度一般设计为65度,在锅内温度低于65度的时候就会再次启动加热。
![](/style/article_img/author/author15939575295f01dc992c782.jpg)
紫薯煮粥怎么是蓝绿色能吃吗
能吃。紫薯中含有丰富的天然花青素,而花青素在碱性环境中呈现蓝绿色,而在酸性环境中会呈现红色。
![](/style/article_img/author/author15929102805ef1e1c88be3d.jpg)
紫薯粥可以减肥吗
紫薯粥是可以减肥的。
![](/style/article_img/author/author15929614065ef2a97e89556.jpg)
紫薯怎么吃才减肥
紫薯粥材料:米,紫薯。做法:米洗干净后用水浸泡半个小时以上,紫薯洗净去皮,切成小块。紫薯和米放入砂锅,加足量的水,一次加足水,煮开后转小火。小火煮至紫薯化开,粥粘稠即可。紫薯黄瓜羹材料:紫薯1个,黄瓜半根,牛奶200-300毫升。做法:将紫薯和去皮,切成丁状蒸熟。
![](/style/article_img/author/author15929119755ef1e86718c05.jpg)
紫薯有什么功效
1、抗氧化作用经常研究证明,紫薯有不错的抗氧化效果,这也就是说,经常吃紫薯,可以抗衰老,改善皮肤肤质,调理内分泌的作用。2、抗突变作用专家实验发现紫薯花色甙可有效抑制杂环胺等引起的突变作用。从紫薯中分离的两种花色甙具有很强的抗突变作用。3、保肝作用紫薯可以保肝护肝。
![](/style/article_img/author/author15929165085ef1fa1c6c46d.jpg)
紫薯粥的热量高吗
不高。
![](/style/article_img/author/author15929091155ef1dd3b9013d.jpg)
一天吃多少紫薯能减肥
一天是一到两个紫薯是最好的。
![](/style/article_img/author/author15929119625ef1e85a13022.jpg)
紫薯熬粥是什么颜色
紫色。紫蓝色都是正常的,因为氧化的原因。紫薯本身就是健康的养颜的食物,选择紫薯粥能很好的做健康的减肥代餐的食物,也是能帮助调理肠道的食物。
![](/style/article_img/author/author15929108645ef1e41094f06.jpg)
紫薯粥为什么是蓝色的
1、紫薯煮粥会变成蓝绿色,是因为紫薯里面含有丰富的花青素。2、花青素这种天然色素在中性环境就是紫色,酸性环境是紫红色,碱性环境就偏蓝色。一般煮出的紫薯粥之类的由于水或者其他的原因很容易成蓝色甚至带绿色。
![](/style/article_img/author/author15933652385ef8d2f6e7ebc.jpg)
紫薯长芽了能吃吗
紫薯发芽了不能吃。
![](/style/article_img/author/author15929118165ef1e7c87da8d.jpg)
紫薯有什么作用
促进胃肠蠕动紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。有利于减肥瘦身吃紫薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。
![](/style/article_img/author/author15929127805ef1eb8c5ddc5.jpg)
紫薯黑米粥的食用禁忌
1.紫薯的含糖量是比较高的,吃多了容易刺激胃酸大量分泌,从而让人感觉到烧心的感觉。所以最好不要食用过量,最好能够搭配一点咸菜食用。2.紫薯一定要熟透后再吃,其中的淀粉颗粒不经过高温破坏的话,对于肠胃来说负担比较重,难以消化,可能会引起消化不良。
![](/style/article_img/author/author15929171795ef1fcbbb7b55.jpg)
超市紫薯黑米粥要煮多久才熟
1个小时起。超市买的紫薯黑米粥至少要煮1个小时起才会熟,但是具体时间根据自己的实际情况来决定。
![](/style/article_img/author/author15929109915ef1e48f7da4c.jpg)
超市紫薯黑米粥煮之前需要浸泡吗
建议泡。由于超市购买的紫薯黑米粥中会加入很多的豆类,豆类和黑米都是不容易煮开的食物,需要浸泡一段时间,在煮制的时候就可以缩短熬煮的时间,一般是建议在冷水中浸泡3个小时以上,但是也不用浸泡太久。
![](/style/article_img/author/author15929103955ef1e23b73280.jpg)
紫薯黑米粥水是几比几
1:3-5左右。紫薯黑米粥和水的比例一般是在1:3-5左右的,最好能够一次性将水加够,因为紫薯黑米粥中的黑米、糯米等这些都是非常吸水的,若是水放的不够的话,煮出来粥的外观和口感都是非常粘稠的,影响食用。
![](/style/article_img/author/author15929141775ef1f1010ba10.jpg)
紫薯粥怎么熬才是紫色
1、将紫薯煮熟后加入适量的米酒在紫薯汤中,这样就能很明显的看到紫薯汤由绿色变成紫色,等到再次煮开后加入适量的面粉搅拌成面糊煮开即可。2、可以在煮好的紫薯粥中加入几滴白醋或者柠檬汁,也能让粥的颜色变紫色。
![](/style/article_img/author/author15938042885eff86007ab02.jpg)
紫薯粥吃了有什么好处
调理肠胃紫薯粥中的纤维素含量比较丰富,能够加快肠胃的蠕动,从而能很好的清除掉肠胃中滞留的粘液及一些残留物,从而能很好的调节肠胃,预防一些肠胃疾病的产生。
![](/style/article_img/author/author15929491925ef279c8eeb33.jpg)
紫薯和什么一起煮粥好
红豆紫薯粥做法:用温水泡发银耳,将紫薯去皮切成小块;锅中放水,放入紫薯,红豆,大火烧开后,将淘洗好的米放入其中,再烧开后改小火;往锅中放入泡好、去蒂并撕成小块的银耳;待米开花(中小火约30分钟,这过程中,要用勺子多次操底),稠度合乎你的需要的时候功效:适红豆和紫薯一同熬粥营养。
![](/style/article_img/author/author15931911225ef62ad20dbd0.jpg)
为什么紫薯粥会变蓝色
紫薯粥会变成蓝绿色是因为紫薯里面含有丰富的花青素,花青素在中性环境就是紫色,酸性环境是紫红色,碱性环境就偏蓝色,一般煮出的紫薯粥之类的由于水或者其他的原因很容易成蓝色甚至带绿色,这是一种正常现象,可以放心食用,只需要加一点点白醋或者柠檬汁之类的酸性液体就能变回紫色。。
![](/style/article_img/author/author15929120295ef1e89db89b2.jpg)
吃紫薯有什么好处
1、通便排毒紫薯富含纤维素能清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排除粪便中的有毒物质,保持大便通畅,改善消化道的环境,防止胃肠道疾病的发生。2、减肥瘦身紫薯是很好的低脂肪、低热能食品,比一般米饭低得多,所以吃紫薯后不必担心会发胖,反而可起到减肥瘦身的效果。
![](/style/article_img/author/author15929940885ef32928255c3.jpg)
吃紫薯有哪些禁忌
1、紫薯含有氧化酶,吃多了会腹胀、腹部翻滚、呃逆、放屁。2、紫薯糖含量高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到烧心。3、紫薯对于湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。4、紫薯忌单吃,应该搭配优质蛋白的食物一起吃。
![](/style/article_img/author/author15929103955ef1e23b73280.jpg)
紫薯煮粥怎么是蓝绿色
这是正常的现象。
![](/style/article_img/author/author15931600675ef5b183cb0a1.jpg)
紫薯粥怎么样不变色
加一些酸性物质。
![](/style/article_img/author/author15933468915ef88b4ba3120.jpg)
紫薯和什么搭配煮粥最营养
燕麦材料:大米100克、紫薯1个、燕麦片60克。做法:1、大米淘洗后,加少许水浸泡30分钟。2、紫薯洗净去皮,切成小块,和大米一起入锅,加清水煮开。3、煮至米粒都涨开时,把燕麦片加入锅中,继续煮至粘稠即可。小米材料:小米150克、紫薯50克、冰糖20克。
![](/style/article_img/author/author15940663975f0385dd1c3a8.jpg)
紫薯煮粥要削皮吗
可以削皮也可以不削皮。
![](/style/article_img/author/author15929110125ef1e4a451d61.jpg)
紫薯粥为什么是蓝色的
因为紫薯粥里面的紫薯含有花青素。也就是在高温下会产生很强烈的颜色,是没有毒素的,可以放一点白醋中和一下,会有不一样的感觉。
![](/style/article_img/author/author15929091065ef1dd32ca594.jpg)
紫薯粥是紫蓝色的正常吗
紫蓝色都是正常的,因为氧化的原因。紫薯本身就是健康的养颜的食物,选择紫薯粥能很好的做健康的减肥代餐的食物,也是能帮助调理肠道的食物。
![](/style/article_img/author/author15929090705ef1dd0e606a6.jpg)
紫薯粥吃多少合适
紫薯粥还是需要每天吃一碗就够了。也是不能完全吃很多,紫薯里面还是含有很多的淀粉的,适量吃就是很好的。
![](/style/article_img/author/author15929542975ef28db934c8d.jpg)
紫薯蜂蜜粥的功效和作用
1.紫薯蜂蜜粥可以起到预防癌症作用,紫薯粥里面的微量元素铁,微量元素硒的含量非常高,这些营养物质进入到身体以后,就能够达到补血以及抗衰老,抗疲劳作用,还能够避免细胞出现癌变的可能性,让身体免疫能力提高,对于肠癌胃癌也有很好的预防效果。
![](/style/article_img/author/author15929091065ef1dd32ca594.jpg)
蜂蜜的吃法大全
蜂蜜柚子茶准备蜂蜜,冰糖,柚子。
![](/style/article_img/author/author15929120625ef1e8be3d701.jpg)
紫薯粥怎么煮颜色好看
想要把紫薯粥煮的颜色好看,可以先把紫薯的皮去除切成小方块,然后再把米清洗干净,放到水里面浸泡半个小时以上,紫薯切好和泡好的米一起放进砂锅当中,再加入足够的水煮开改成小火,一直煮到紫薯花开,粥变粘稠就可以了,中途需要搅拌一下,因为用砂锅煮粥特别容易焦掉或者沉底。。
![](/style/article_img/author/author15929109525ef1e4689f2c9.jpg)
紫薯蜂蜜怎么做好吃
准备一些剩饭,蜂蜜,牛奶以及紫薯,先把紫薯的皮去除清洗干净切成丁,砂锅中加入适量的水烧开,把紫薯放进去,然后再加入米饭,一直煮到紫薯捣烂成泥,然后再把牛奶放进去,煮熟以后添加一些蜂蜜,再继续煮两分钟左右,冷却以后就可以吃了。。
![](/style/article_img/author/author15929584995ef29e23abe5c.jpg)
紫薯粥容易消化吗
容易消化。
![](/style/article_img/author/author15933918865ef93b0e1514d.jpg)
肠胃不好可以吃紫薯吗
建议少吃。
![](/style/article_img/author/author15949962295f11b6052c980.jpg)
紫薯一次吃多少合适
推荐用量:100~120克。
![](/style/article_img/author/author15932326965ef6cd382e4f4.jpg)
紫薯粥怎么做好喝
紫薯南瓜粥原料紫薯、南瓜、大米、冰糖。做法1、将南瓜、紫薯洗净,去皮切块;2、电饭锅中加适量水,放入大米,煮粥;3、加入南瓜、大米,继续熬煮,放入冰糖;4、搅拌均匀,即可食用。紫薯小米粥原料紫薯、小米、白糖。
![](/style/article_img/author/author15940689375f038fc9f0569.jpg)
哪些人不宜喝紫薯粥
血糖较高者紫薯中含有葡萄糖、蔗糖等糖类物质,属于糖分较高的食物,另外,煮粥后味道变淡,大多会加糖调味,血糖高者不宜食用,以免对血糖控制造成影响。
![](/style/article_img/author/author15935966895efc5b110f691.jpg)
紫薯粥是绿色的能吃吗
能吃。
![](/style/article_img/author/author15929102975ef1e1d938d99.jpg)
紫薯粥怎样煮才能变紫色
加酸性液体。
![](/style/article_img/author/author15929103725ef1e2249d1de.jpg)
紫薯粥喝多了会怎样
胃肠不适。紫薯中含有淀粉、维生素、果胶、纤维素、矿物质等营养成分,适量食用有补充营养、提供能量的作用,但紫薯中含有氧化酶,过量食用会在胃肠内产生气体,容易引起消化不良、胀气等症状。
![](/style/article_img/author/author15929120295ef1e89db89b2.jpg)
哪些人不宜喝紫薯粥
气滞食积者紫薯中含有多种营养物质,有较高的营养价值,但要注意,气滞食积者不宜食用,因为紫薯有产气的作用,若气滞食积者食用,可能会加重病情。
![](/style/article_img/author/author15933468915ef88b4ba3120.jpg)
紫薯粥怎样做最好喝
紫薯南瓜粥原料紫薯、南瓜、大米、冰糖。做法1、南瓜、紫薯洗净,去皮切块;2、大米淘洗干净,放入电饭锅;3、加适量水,熬粥,放入蒸好的紫薯、南瓜;4、继续熬煮,放入冰糖,搅拌即可。紫薯小米粥原料紫薯、小米、白糖。
![](/style/article_img/author/author15937076385efe0c76bf95d.jpg)
紫薯一天吃多少合适
一天是一到两个紫薯是最好的。
![](/style/article_img/author/author15931784005ef5f920b1529.jpg)
紫薯是蒸着吃还是煮着吃
蒸着吃好,煮的话,会进太多水份,就没有甜味了,如果有条件的话,烤着吃最好吃最甜。紫薯可是好东西,它的学名叫紫甘薯,含有好多营养元素。
![](/style/article_img/author/author15929116405ef1e718ac1ec.jpg)
一碗紫薯粥的热量高吗
不高。比起吃大米饭,紫薯的热量还是很低的,不过也是不能多吃的,淀粉一类的产品在满足了基本的需要之后,就会全部转化为脂肪,紫薯中的热量只有大米的三分之一,也就是含有110卡路里。
![](/style/article_img/author/author15929114745ef1e672cc4f1.jpg)
紫薯熬粥是什么颜色的
紫色,紫蓝色都是正常的,因为氧化的原因。紫薯本身就是健康的养颜的食物,选择紫薯粥能很好的做健康的减肥代餐的食物,也是能帮助调理肠道的食物。
![](/style/article_img/author/author15933553255ef8ac3ddc4f9.jpg)
紫薯粥一天吃多少合适
紫薯粥还是需要每天吃一碗就够了,也是不能完全吃很多,紫薯里面还是含有很多的淀粉的,适量吃就是很好的。
![](/style/article_img/author/author15929114635ef1e66721bc0.jpg)
紫薯粥蓝色的可以吃吗
可以吃。因为紫薯粥里面的紫薯含有花青素,也就是在高温下会产生很强烈的颜色,是没有毒素的,可以放一点白醋中和一下,会有不一样的感觉。
![](/style/article_img/author/author15942922125f06f7f42f9c8.jpg)
紫薯粥怎么才能煮成紫色
1、将紫薯煮熟后加入是适量的米酒在紫薯汤中,这样就能很明显的看到紫薯汤由绿色变成紫色,等到再次煮开后加入适量的面粉搅拌成面糊再次煮开后即可。2、一般可以在煮好的紫薯粥中加入几滴白醋或者柠檬汁也能让粥的颜色变紫色。
![](/style/article_img/author/author15929127805ef1eb8c5ddc5.jpg)
紫薯粥怎么煮好吃
1、首先将紫薯去皮后切成丁状清洗干净后待用。2、将大米加入水中浸泡半小时左右待用。3、将处理好的紫薯丁和大米加入到砂锅中,并且加入适量的清水大火煮开后转至小火慢煮。
![](/style/article_img/author/author15949909045f11a138bffa8.jpg)
紫薯粥有什么作用
1、提高免疫力紫薯粥中含有铁元素和硒元素,经由身体吸收能起到很好的抗疲劳抗衰老的功效,还能有很好的补血效果,对于人体的免疫力有提升效果。
![](/style/article_img/author/author15929103395ef1e203cf22f.jpg)
紫薯粥是蓝色的正常吗
正常。
![](/style/article_img/author/author15935516225efbab0632813.jpg)
紫薯可以熬粥喝吗
可以,紫薯是可以拿来熬粥的。1、先将紫薯去皮,然后切成小方块状,这样比较容易煮熟。2、米洗干净,用水浸泡半个小时以上。3、将切好的紫薯和泡好的米放入砂锅中,再加入足量的水,煮开后再转小火。4、小火煮至紫薯化开,粥粘稠即可。
![](/style/article_img/author/author15929109705ef1e47a4b299.jpg)
紫薯粥有什么好处
1、紫薯含有丰富的蛋白质,同时包括8种氨基酸,易被人体消化和吸收。2、紫薯含有丰富的维生素A、B、C等,这些都是人体所必须的营养素。3、紫薯含有丰富的纤维素,可以促进消化,改善肠胃功能,防止肠胃道疾病的发生。
![](/style/article_img/author/author15929119625ef1e85a13022.jpg)
紫薯粥为什么是蓝色的能吃吗
能吃。紫薯粥煮出来颜色发蓝属于正常现象,一般是由于水质呈碱性所造成的的,因为紫薯中含有大量的花青素成分,而花青素属于一种水溶性维生素,遇酸会变紫红色,而遇碱则变蓝。而自来水一般都呈碱性,如果直接使用自来水熬紫薯粥的话,煮好的粥颜色就会呈蓝色,这并不会影响紫薯粥的口感和营养价值,仍可继续食用。
![](/style/article_img/author/author15929172695ef1fd1587d35.jpg)
紫薯粥怎样煮成紫色
纯净水呈中性,用来熬紫薯粥不会与紫薯粥中的花青素发生反应,这样煮处理的紫薯粥才能维持原本的紫色。如果只能用自来水熬粥的话,熬粥时可以往锅中加入几滴食醋,食醋和碱性的自来水能起到酸碱中和的作用,从而能防止紫薯粥变蓝。
![](/style/article_img/author/author15940689375f038fc9f0569.jpg)
紫薯熬粥要不要去皮
建议去皮。在熬紫薯粥的时候建议将紫薯皮去掉,因为紫薯皮的口感并不是很好,带皮一起吃会导致紫薯粥的口感发苦。另外紫薯生长在土中,外皮上会有很多的灰尘、杂质以及细菌,如果没有清洗干净就一起煮的话,反而会对紫薯粥造成污染,这样食用后对健康非常不利。所以建议在熬粥之前将紫薯外皮削掉,这样熬出来的紫薯粥口感更加细腻可口。
![](/style/article_img/author/author15929102805ef1e1c88be3d.jpg)
紫薯粥适合减肥的人吃吗
适合。紫薯粥的热量并不高,适合减肥人群食用,且适量食用对减肥还有一定的好处,因为紫薯中纤维素含量非常丰富,食用后能起到很好的饱腹感,所以减肥人士适量喝一点紫薯粥能减少其他高热量食物的摄入。另外经常喝紫薯粥还能促进肠道内垃圾毒素的排出,对减肥非常有帮助,其中的花青素还有很强的看氧化作用,经常食用能帮助延缓衰老。
![](/style/article_img/author/author15929134125ef1ee0498768.jpg)
煮紫薯粥需要盖盖子吗
视情况而定。不管是煮紫薯粥还是其他粥类,煮制过程中需不需要盖盖子要看用的锅,如果是普通锅,改善锅盖后就完全密封后,没有透气孔的话,此时盖上盖子很容易让紫薯粥溢出,可以将锅盖盖偏一些,留些许缝隙,这样既不会减弱火力,也不会沸腾溢出。
![](/style/article_img/author/author15929110045ef1e49c015ee.jpg)
紫薯煮粥怎么是蓝绿色可以吃吗
能吃。在煮紫薯粥的时候颜色变成蓝绿色了并不是产生了什么有毒物质,而是紫薯中的花青素物质在碱性条件下出现变色反应,通常花青素在酸性条件下会变红,在碱性条件下会变蓝。
![](/style/article_img/author/author15939575295f01dc992c782.jpg)
紫薯煮粥怎样才能不变色
很多人烹饪食物会选择自来水,但自来水中含有较多金属离子,会导致水变成碱性,而纯净水属于弱酸性物质,用来紫薯粥的话不会对紫薯中的花青素较成较大影响。
![](/style/article_img/author/author15931954295ef63ba5bd5b1.jpg)
煮紫薯粥需要多长时间
如果煮紫薯粥使用的是生紫薯,而生紫薯中会含有较多生淀粉,需要一定时间才能煮熟,通常会需要20分钟才能煮熟,如果想要口感更加软烂的紫薯粥,可以将煮制时间延长至40分钟。
![](/style/article_img/author/author15929108565ef1e4082f5f7.jpg)
煮紫薯粥什么时候放紫薯
1、如果在煮紫薯粥的时候使用的是生的紫薯,那紫薯需要和大米一起放置,加入足量水后煮粥熟透即可,这样米和紫薯能充分的融合,此外,将紫薯切成小丁会更容易煮熟。
![](/style/article_img/author/author15931954295ef63ba5bd5b1.jpg)