水煮苹果的功效与作用

1.使营养更容易吸收

苹果煮后膳食纤维得以软化，更容易被人体有效利用，其中一些水溶性营养元素经过加热作用充分溶解在水中，可以增加其被人体吸收利用的效果，充分发挥营养价值。

2.减少消化道刺激

煮过的苹果比较软，方便咀嚼，而且吃起来不会觉得冷，能够在一定程度上减少对胃肠道的刺激作用，比较适合牙口不好或是脾胃虚弱的人吃。

3.帮助缓解腹泻

苹果中的果胶生吃可以润滑肠道，煮后吃可以在一定程度上刺激肠道益生菌的生长，还具有收敛、止泻的作用，可以帮助缓解腹泻症状。