如何取出椰子肉
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精选回答
带货买买菌
冷冻法
把敲碎的椰壳放入冰箱里速冻1小时左右,然后取出椰壳放在一盆热水中,椰肉和椰壳很快就会自动分离开,就算有部分椰肉不能分离,很小刀或勺子也很容易撬下来。 烘烤法 把敲碎的椰壳放入烤箱里烘烤10分钟左右,椰壳会自己裂开许多口子,用小锤子轻轻一敲就会全部碎开,很容易从椰肉上剥离下来。
微波炉法
把敲碎的椰壳放入微波炉中高火加热3分钟左右,椰肉和椰壳也很容易分离开,用小刀或勺子就可以轻松地撬下来。
分割法
把敲碎的椰壳放在案板上,果肉朝上,然后用刀在果肉上划出若干条口子,深度要能达到椰壳的位置,再用小刀或勺子把果肉一条一条的撬下来,这样也行。
如果希望取出的椰肉非常完整,可用小锤子沿着椰子的腰线不停敲击,一直敲到椰子的中线裂开,然后继续敲击整个椰壳,直到椰肉和外壳全部震松,只需要2分钟左右,就可以把椰壳敲裂了,用手一掰就能掉下来一大块,掰不掉的部分就再用小锤子继续敲击,最后就会得到圆球形的完整椰肉了。
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开椰青的小技巧
用刀横切1、在距椰子底部2-3cm处横刀切。2、切开面寻找椰孔用筷子直接一戳。3、用吸管直接插入小孔即可。使用开椰器1、扶稳椰子,将开椰器插入椰子表面。2、插稳后,左右旋转几下,至椰子被开了一个小口。3、拔出开椰器,捅渣管将开椰器里的渣子捅出。
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椰青是常温保存还是冷藏
一般建议冷藏保存。
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椰子没打开能保存多久
常温下老椰子没打开在常温下保存时间大约为30天左右,普通椰子的保存时间有所减短,一般为15天,椰青的保存时间为7天。冷藏在冷藏情况下保存椰子,三种不同类型的椰子保存时间各不相同,老椰子为30-50天左右,普通椰子为15-25天,椰青为7-15天。
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