牛奶炖桃胶可以用奶粉吗
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精选回答
奇书妙想
可以。
奶粉是以新鲜牛奶为原料,用冷冻或加热的方法,除去乳中几乎全部的水分,干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品,也就是说加开水调和后,它其实和鲜牛奶的成分差不多,自然也就可以替代牛奶来作为炖煮的食材添加。
但要注意奶粉吸水,加入桃胶中的话,最好先冲好奶粉水,然后再加入,否则直接加入会吸收桃胶里的水分,导致桃胶变得粘稠,而且奶粉块也不好搅拌溶解。
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