春笋的营养价值及功效与禁忌
电圈
2023-08-31 14:09:07
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精选回答
营养价值
春笋属于一种多年生常绿草本植物,主要食用的部位是初生、嫩肥、短壮的芽或鞭,味甘性寒,归肺、胃、大肠经,其中含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质、氨基酸、糖分以及钙、铁、磷等成分物质,营养价值以及食用价值比较高,适量食用对人体的健康具有好处。
禁忌
春笋属于生活中常见的蔬菜,对人体是没有特殊的副作用的,生活中一般人群均可食用春笋,对人体的健康是比较高的。
但由于春笋属于一种寒性的食物,过量食用可能会加重人体体内的寒气,从而导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生,所以生活建议要少吃春笋。
爱范
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六种人不宜多吃春笋
肠胃不好的人春笋寒性味甘,又含较多粗甲基纤维素,身患比较严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等病症的病人不应多食。过敏性体质者春笋易上火、生痰、发疮、皮肤过敏、或令旧疾复发、新病加剧,这类患者不应多食。
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春笋不能和什么食物一起吃
羊肝春笋和羊肝是相克的,因为春笋内存在一些生物活性物质如酶类,与羊肝一起同食,会产生某些有害于人体的物质或破坏了其中的营养素如维生素A等,影响眼睛健康。羊肉春笋中含有多种营养成分,与羊肉同时食用会发生复杂的生物化学反应,导致腹痛,从而不利于人体肠胃健康。
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春笋的营养价值及功效与禁忌
营养价值春笋属于一种多年生常绿草本植物,主要食用的部位是初生、嫩肥、短壮的芽或鞭,味甘性寒,归肺、胃、大肠经,其中含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质、氨基酸、糖分以及钙、铁、磷等成分物质,营养价值以及食用价值比较高,适量食用对人体的健康具有好处。
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