青团可以带着保鲜膜加热吗
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精选回答
咚巴拉
看保鲜膜的制作材料决定。
市面上的保鲜膜有分食品级用和普通用,其制作材料有PE、PVDC、PVC三种类型,其中PVC保鲜膜的塑化剂含量高,塑化剂不溶于凉水,但在60摄氏度或以上,或是在油脂中它就会析出来,这种保鲜膜不可以加热食用,一般就是用于包裹下水果蔬菜,以延长保鲜时间,如果用来加热青团的话,加热后塑化剂会渗入食物,然后进入人体,可破坏人体内分泌系统和生殖系统,长期食用还会导致女性性早熟和男性不育。
食品用的保鲜膜是选用符合要求的食品级PE树脂,不会添加塑化剂,PVDC保鲜膜也类似,两者都可以用来加热,但买到的青团包裹的保鲜膜一般无法从外观判断其材质,为了安全起见,在加热食物时,最好是将保鲜膜撕开,单独加热青团为好,避免保鲜膜和青团直接加热接触,出现不良后果。
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