如何辨别粉丝中是否有明矾
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精选回答
婷小细
1、看外观:正常的粉丝颜色偏黄,接近淀粉的原色,而加了明矾的粉丝,颜色会十分亮白。
2、闻味道:正常的粉丝气味,有淀粉本身的清香味,而家里明矾的粉丝,一般没有什么明显的味道。
3、煮一煮:正常的粉丝很容易煮软、煮烂,但加了明矾的粉丝,具有久煮不烂的特性。
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1、看外观:正常的粉丝颜色偏黄,接近淀粉的原色,而加了明矾的粉丝,颜色会十分亮白。2、闻味道:正常的粉丝气味,有淀粉本身的清香味,而家里明矾的粉丝,一般没有什么明显的味道。
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粉丝中有明矾等添加剂吗
大多都含有。因为粉丝中加入明矾,可以提高粉丝的色则素度及筋韧性,使其食用起来的口感更好、更易保存,而且成本比较便宜,因此市面上大多数的粉丝生产,都会使用明矾。
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粉丝提前泡多长时间
根据情况看。粉丝泡发的时间,受到粗细、水温等因素的影响,以温水浸泡为例,一般比较细的粉丝,在温水中浸泡30分钟左右就可以了,但如果是比较粗的粉丝,那么则需要在温水中泡2-5个小时左右,甚至更长时间。
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粉丝泡了一天一夜还能吃吗
视情况而定。粉丝在吸水后,很容易滋生细菌微生物,也就是说,粉丝泡的时间长了,很有可能会出现变质现象,而人体食用变质食物,会对健康造成严重危害,引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、乏力等各种不适,因此粉丝泡了一天一夜后是否可以吃,需注意观察。
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粉丝不泡直接煮有毒吗
没有毒。粉丝不泡直接煮是没有毒的,其中不含有对人体有害的成分,粉丝之所以要提前泡发是因为这样能缩短粉丝在锅中加热的时间,保证煮出来的粉丝口感最佳,营养成分保留也最完整。
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