荠菜和蒲公英的区别
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精选回答
Coco
除了植物属性有区别外,荠菜在以下方面也存在一定区别:
外观区别
荠菜其基生叶丛生呈莲座状,大头羽状分裂,顶裂片卵形至长圆形,顶端渐尖,浅裂、或有不规则粗锯齿或近全缘,而蒲公英表面呈棕褐色,皱缩,根头部有棕色或黄白色的毛茸,叶成倒卵状披针形、倒披针形或长圆状披针形。
功效区别
荠菜可全草入药,其中的有效成分具有和脾、利水、止血、明目的功效,而蒲公英也是常用的药材,其中含有的蒲公英醇、蒲公英素、胆碱等成分具有清热解毒、利尿散结的功效。
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荠菜吃了对人身体有什么好处
荠菜不仅是野菜中味道十分鲜美的食物,而且所含营养也十分丰富,荠菜中的蛋白质、钙、维生素C尤多,其中钙含量超过豆腐,而胡萝卜素含量则与胡萝卜相仿,此外荠菜富含氨基酸达11种之多,适当的吃荠菜对身体是有一定益处的。
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