高膳食纤维食物
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精选回答
婷小细
膳食纤维在一定程度上可以缓解食物在胃肠道消化和吸收的速率,从而减缓糖分的吸收,降低血糖指数,控制餐后血糖的升高,改善葡萄糖耐量。
建议:选择全谷、全麦食物做早点;用该部分粗粮替代精细米面;每日饮食适当添加豆类食物、蔬菜、海带、魔芋等富含纤维的食物。
注意
膳食纤维摄入不可过量,容易造成腹胀、消化不良、影响钙铁锌的吸收,尤其是老年糖尿病患者、胃肠道功能较弱的人群,要避免短时间内摄入高膳食纤维,以免出现健康不适,应循序渐进增加膳食纤维,并多喝水,以利于身体消化吸收。
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