土鸡蛋怎么吃最有营养
购物指南针
2022-12-24 14:55:01
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土鸡蛋
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如何挑选出好的鸡蛋
诗情柔意
1、眼观鉴别，新鲜鸡蛋的蛋壳比较粗糙，陈蛋蛋壳光滑，发霉的鸡蛋有污点。2、手掂鉴别，好鸡蛋重量适中，劣质的鸡蛋手掂时重量较轻。3、嗅觉鉴别，可以在鸡蛋上哈一口热气，再用鼻子闻一闻。好的蛋，会有一股轻微的生石灰味。4、耳听鉴别，拿着鸡蛋在耳边摇晃一下，用手握摇晃时有晃荡声。
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产妇要多吃鸡蛋
馒头种草菌
产妇坐月子时，大量吃鸡蛋是我国一个习俗，但在食物丰富的今天，已经不再适用，产妇应该保证食物多样性，除了每天吃一两个鸡蛋，还要吃肉类、奶类、豆类、粮食和果蔬，以达到膳食平衡。。
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煮鸡蛋时间越长越好
母婴专家
专家指出：鸡蛋煮的时间过长，蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁，很难被吸收，煮鸡蛋最好是凉水下锅，水开了煮三分钟即可，这时鸡蛋呈糖心状，蛋黄处于半凝固半流动的状态，营养成分最利于人体吸收。。
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红壳蛋比白壳蛋有营养
蚂蚁行者
红壳鸡蛋比白壳鸡蛋唯一的优势，在于蛋壳比较厚，储存时间长一些，但是其中所含营养是相差无几的。。
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