吃核桃的注意事项

1.龙眼性温，适量食用是不会引起上火的，建议每天食用不超过6两，4两最适合，既营养又不会引起上火。2.龙眼过量食用会引起上火，而且还可能引起龙眼病。

食用时量不宜过多，食用龙眼过量可导致“龙眼病”。其病症主要为：腹泻、流鼻血、口腔溃疡、口腔黏膜发炎、便秘等。

安神、保健的作用：龙眼中含有大量的糖分而且还是人体可以直接吸收的葡萄糖，因此，对于贫血的人、体质虚弱的人吃龙眼是很有益处的，可以安神、治失眠等保健作用。

营养学家研究发现，每100克龙眼果肉中含全糖12％～23％、葡萄糖26．91％、酒石酸1．26％、蛋白质1．41％、脂肪0．45％、维生素C163．7毫克、维生素K196．6毫克，还有维生素B1、B2、P等，经过处理制成果干，每百克含糖分74．6克，铁35毫克，钙2毫克，磷110毫克，钾1200毫克等多种矿物质，还有多种氨基酸、皂素、X－甘氨酸、鞣质、胆碱等，这是其强大滋补能力的来源。

龙眼性温，味甜，主要含有的营养成分是蛋白质、矿物质、维生素、糖类等，适当的食用只会对人体有好处，不会产生副作用，但是食用过多或者食用干的龙眼则会导致上火。

1.葡萄忌与人参同食，葡萄忌与海鲜、鱼、萝卜同食。2.糖尿病患者或便秘患者应少食或不食葡萄。3.干吃完葡萄不能立刻喝水，容易导致腹泻。