大蒜泡冰糖的做法
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准备1000克大蒜,冰糖适量,盐、醋适量。
1、将买回来的大蒜清洗干净,保持大蒜的完整。
2、将大蒜表面撒上一些盐,揉搓一下,静置20分钟,杀菌消毒。
3、将处理好的大蒜清洗干净,晾干水分。
4、在锅中加入可以没过大蒜的水,倒入冰糖。
5、将冰糖搅融化,保证味道比能接受的口味还要再甜一些,熄火晾凉。
6、将大蒜放在密封盒中,然后倒入晾凉的冰糖水,保证没过大蒜。
7、在保鲜盒中放入3勺盐和5勺醋,搅拌均匀。
8、将保鲜盒在常温中放置2天,然后转到冰箱冷藏室中。
9、保存半年左右就可以食用了。
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