牛肉干怎么做的
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材料:牛后腿肉,盐,葱,姜,糖
1、选用优质新鲜的牛后腿肉,剔去筋膜,切成大小适当的条状;
2、盐,葱,姜,糖放入小碗调化,调料与牛肉一同腌制12小时;
3、在通风处风干至牛肉表皮发硬,根据地区和季节空气干燥程度不同,一般时间是1至3天左右;
4、将风干后的牛肉加入油锅炸熟或者用烤箱烤熟,注意炸的时候油温不要太高。
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牛肉干怎么做的
材料:牛后腿肉,盐,葱,姜,糖1、选用优质新鲜的牛后腿肉,剔去筋膜,切成大小适当的条状;2、盐,葱,姜,糖放入小碗调化,调料与牛肉一同腌制12小时;3、在通风处风干至牛肉表皮发硬,根据地区和季节空气干燥程度不同,一般时间是1至3天左右;4、将风干后的牛肉加入油锅炸熟或者用烤箱。
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牛肉干有什么禁忌和副作用
一般人都可食用,但牛肉干的膳食纤维较粗不易消化,有很高的胆固醇,高蛋白低脂肪,老年人、儿童及消化力弱的人不宜一次性多吃,若要食用可以采用少食多餐的方法;感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。。
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牛肉干经常吃好不好
不可以经常吃。一般来说,一百克的牛肉干含有500大卡的热量,相对来说牛肉干的热量算是有点偏高了。此外,虽然牛肉干中所含有的蛋白质非常丰富,但牛肉干中还含有一定的脂肪和较高的胆固醇。因此,适量吃牛肉干会使你更加健壮,但是如果吃多了牛肉干就会发胖了。
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牛肉干有哪些选购技巧
1.夏天尽量少选择裸装牛肉干,裸装食品没有明示生产和保质日期,还最易在销售过程中受到二次甚至多次污染。2.包装上,要适合户外活动,不但要方便携带,也要方便吃,最好是块状、条状。3.通常不要选择湿度较大的牛肉干,湿度越大越容易滋生细菌。
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牛肉干怎么做简单好吃
做法:主料:风干牛肉200克青红椒 200克1.风干牛肉洗净后放入清水中浸泡至软,然后放入平底盘子里,入蒸锅蒸至熟透。2.香蒜是我自己在阳台种的,还不错,很香,把青椒与香蒜洗净,牛肉蒸熟后,取出晾凉。青红椒切小粒,香蒜切段,牛肉切片。
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