鱼头和什么搭配煲汤好
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鱼头豆腐汤
准备蒜头,生姜,香菜,豆腐,豆浆以及鱼头,先把豆腐切成块状,再把鱼头清洗干净,用盐腌制一下,油锅里面加入生姜翻炒一下,鱼头放进去煎到金黄,再把豆浆倒进去,加入豆腐煮上几分钟,添加胡椒粉,再加一些香菜以及蒜头,油,慢慢的炖煮一下就可以出锅吃了。
白萝卜鱼头汤
准备猪油,料酒,香菜,白胡椒粉,绿豆,粉丝萝卜以及鱼头,锅烧热猪油放进去,烧热以后就可以把已经处理干净的鱼头放进去煎一下,加入适量的料酒,然后再把生姜放进去,添加水,胡椒粉以及白萝卜,大概煮5分钟左右就把盖子盖上,20分钟左右,萝卜已经变得比较软烂,粉丝可以加进去,然后再煮几分钟关火,添加适量的盐,胡椒粉,撒上一些香菜就可以吃。
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