三文鱼为什么要生吃
机汇
2023-08-18 09:44:02
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精选回答
栀子爱逛街
口感
三文鱼生吃的原因之一是因为生吃口感很好，十分的爽滑并且不油腻，口感十分的软嫩，味道也不腥，十分适合搭配酱油芥末一起食用，可以使得三文鱼生吃味道更加的好。
安全
其次就是因为三文鱼相对来说是比较安全的，三文鱼属于海鱼，其中的寄生虫等微生物不能够在人体内长期存活，所以相对于其他的肉类来说，三文鱼生吃是比较安全的。但是需要注意的是野生三文鱼则不建议生吃。
营养
最后则是营养价值，三文鱼中富含抗氧化的物质虾青素等，而这类抗氧化物质是害怕高温的，生吃可以最大限度的保留住三文鱼中的营养成分。
三文鱼
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三文鱼的最佳吃法
弄潮
食材：三文鱼、碎冰块、生抽、醋、芥末。做法：1、将三文鱼冰冻半小时，放在碎冰块上自然解冻，解冻完成后切成片状。2、将其放入碎冰块上，放入一些黄瓜、蔬菜等。3、生抽和醋一比一的比例调配好，放入适量的芥末，搅拌均匀。
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三文鱼可以不生吃吗
李依依LiYiYi
可以。三文鱼当然是可以不生吃的，三文鱼使用高温烹饪会有一定的营养损失，但是并不会影响大部分的营养成分，对于人体来说还是属于有营养食物。而且烹饪三文鱼是一种比较安全的吃法，无论是对于品质好的三文鱼还是野生三文鱼来说，基本不会有寄生虫的风险。
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三文鱼生吃怎么处理
更实惠
三文鱼生吃的话，首先需要处理寄生虫，因为寄生虫在零下18摄氏度是可以被杀死的，所以在生吃之前要将三文鱼放入零下18摄氏度冷冻30分钟。若是没有条件的话，将其放入冰箱冷冻区冷冻也是可以的。
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三文鱼急冻后可以生吃吗
周模
可以。三文鱼急冻为了维持其最佳的口感，所以在解冻后，只要是没有变质还是可以生吃的。但是需要注意，生吃三文鱼，如果在养殖的过程中有寄生虫感染的话，会存在一定的风险。
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