阿胶糕怎么保存最好
小队长
2023-08-25 21:16:05
浏览量：282
精选回答
潮人小
冰箱保存。
冰箱的低温可以抑制细菌微生物生长繁殖，延长阿胶糕的保存时间，还可以防止阿胶糕受热变软，影响食用的口感，所以阿胶糕使用冰箱保存会好一些。
但需要注意的是，阿胶糕在保存的过程中要是沾到水，容易导致阿胶糕出现发霉的现象，所以建议将阿胶糕放入干净且干燥的保鲜盒或者密封罐中保存。
阿胶糕
潮人小
阿胶糕相关推荐
阿胶糕定型多长时间可以切
诗情柔意
一般定型8-12个小时左右。由于阿胶是一种胶质，并且冰糖也具有一定黏性，所以经过高温熬煮出来的阿胶糕不仅烫，还会非常软黏，所以需要待其变冷并冷却凝固后才可以切片，一般情况下，阿胶糕的凝固过程在8-12小时左右。
详情
阿胶糕太软还能回锅吗
购物girl
不建议回锅。阿胶糕一种以阿胶为主，配合黄酒、黑芝麻、冰糖、核桃仁、红枣等材料制作的，一般制作完成的阿胶糕，软硬只是口感的区别罢了，一般是不建议再次回锅。
详情
阿胶糕没熬好如何补救
丸货wahool
根据情况看。阿胶糕没有熬好的原因多样，不同的情况有不同的补救方式，如果是因为阿胶熬煮的时间不够，没有将阿胶的胶质熬出而导致的阿胶糕过稀，或者因为黄酒放的太多导致的阿胶糕过稀，可以通过添加阿胶以外的材料进行改善、比如冰糖、核桃、红枣等。
详情
阿胶糕能二次熬制吗
购物圈
不建议。由于阿胶糕中除了阿胶以外，还会添加黄酒、黑芝麻、核桃仁、冰糖、红枣等其他食材，并不再是单纯的阿胶，要是重新进行熬制，很难再与其他材料再次混匀，所以阿胶糕一般都是熬制一次。
详情
阿胶糕变硬了还能吃吗
雷科技
还能吃。一般情况下，阿胶糕只有在变质后材会变成不可食用的状态，因为变质的阿胶糕中会滋生大量细菌微生物，营养成分都被这些细菌微生物分解了，还会产生对人体健康有害的物质。
详情
