生蚝不撬开能直接蒸吗
锋锋
2023-09-02 09:46:07
浏览量:234
精选回答
不建议这样蒸。
1.生蚝里面含有许多的泥沙杂质,所以在蒸生蚝之前一定要先开壳清洗一遍,这样吃起来才更卫生。
2.带壳的生蚝由于其外壳比较坚硬,且缝隙比较小,直接蒸不能很好与水汽接触,这样热气很难渗透入生蚝中,生蚝在蒸的时候就不容易熟。这样蒸的时间一久就会影响生蚝的口感。
孟先生
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