烟薯的含糖量比普通红薯高吗
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精选回答
生活日记
并不一定。
烟薯也是属于红薯的一种,其含糖量与普通红薯是差不多的,之所以烟薯吃起来比较甜的原因主要是因为烟薯的特点就是软化速度比较快,一烤就会很容易变软,而且烟薯的水分含量较多,所以当糖分进一步凝聚之后,吃起来就会要更甜一些。
而普通的红薯因为含水量低,烤出来多数质地比较干,不会流油,所以吃起来口感也会没有那么甜。
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