腊肉腌制几天可以晒
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精选回答
潮流生活
一般建议腌制一周左右再晒比较好。
腊肉主要是由猪肉加高度白酒以及适量食盐搅拌在一起腌制,然后进行晒干或者烤干制成的,腌制腊肉一般需要一定的时间,只有这样猪肉才会入味,并且不容易滋生细菌以及微生物,导致其出现腐烂变质的情况,一般腊肉建议腌制一周左右再进行晾晒会比较好。
但如果腊肉是进行熏干的,那么可以腌制1-2天就拿出来熏,熏干的腊肉比较容易入味,并且不容易变质。
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