腊肠晒的时候要不要戳点洞
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精选回答
好帮手
要。
1.在晒腊肠的时候需要用牙签在腊肠的表面戳几个洞,这样能方便将腊肠晒出的多余油分渗出去。
2.同时扎洞还能泄掉香肠内部的空气,能防止在晒腊肠过程中出现肠衣涨破的情况,这样晒出了的腊肠不会太缩水,且吃的时候切起来不容易散开。
3.晒腊肠时在表面戳洞可以让香肠里的空气排出来,这样能让腊肠更容易风干,可以缩短晾晒时长。
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