天天吃萝卜干好不好
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萝卜干怎么保存不会坏
萝卜干为圆柱形,直径4~5厘米,重约150克,外皮较厚色白,含水量少。加工方法亦采用风脱水法,刀切成条,每条带有边皮,然后摊晒,每日翻动多次,晚间苫盖以防雾浸雨淋。晒2~3日,手感柔软,即可腌制。将萝卜条置容器中,放盐拌匀,用力揉搓,至盐烊为止。
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萝卜干发霉了可以吃吗
发霉的萝卜干不建议吃。
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萝卜干放久变黑能吃吗
正常储存变黑没有影响的。萝卜体内含有微量鞣酸成份。鞣酸的特性:微有特殊气味,有收敛性。
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