高压锅炖银耳不烂是什么原因
弄潮
2023-08-01 12:30:04
浏览量:211
精选回答
高压锅适用于炖煮一些难煮烂的食物,而银耳只是食用菌,如果炖不烂可能跟以下原因有关:
1、并没有炖煮
很多人用高压锅煮东西,把食材放好了,但忘记接通电源、按下煮制按钮,结果煮了半天还是原来的样子,不过银耳会在高压锅的浸泡过程中涨发,只是不会煮熟、煮烂。
2、银耳品种是脆的
银耳有脆的和软糯的两种类型,有的人买到的银耳是脆银耳,即使炖煮半天或用高压锅煮也不会煮的软烂,这种银耳比较适合凉拌或炒菜来吃,在外观上,两种干制银耳没多大区别,建议购买时询问卖家或看清包装袋说明来区分。
完美生活家
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