河蟹哪里不能吃
![](/style/article_img/author/author15929940885ef32928255c3.jpg)
精选回答
爱范
吃河蟹的时候并不是所有部位都可以食用的,以下几个部位一般建议去除。
蟹腮
蟹腮是河蟹打开外壳后,两边比较明显的白色须须,是河蟹用来呼吸和排泄的部位,含有许多细菌等微生物,需要处理干净。
蟹胃
蟹胃一般和蟹黄在一起,比较难以分开,打开蟹壳后看见蟹壳闭上沾染的黄色水泥状类似蟹黄的就是蟹胃了,带有一股苦味,这也是为什么有人说蟹黄发苦的原因了,一般建议戴手套清除干净。
蟹心
蟹心一般在蟹壳打开后,上部突出的部位,处于一个六角板的位置,也是导致河蟹偏寒的一个原因,一般建议仔细处理干净。
蟹肠
蟹肠是蟹胃通向外界的一条黑线,位于蟹的底部,打开蟹尾部后中间的相连处就是蟹肠了,建议处理干净,以免蟹的排泄物进入人体内。
![](http://www.psd8.com/upload/images/040819/pvk4f5sxnwz214903.jpg)
![](/style/article_img/author/author15929164195ef1f9c3d7fb1.jpg)
河蟹相关推荐
河蟹怎么做好吃又简单
新鲜的河蟹一般建议直接清蒸,营养成分和鲜味会比较浓烈,肉质饱满有丝滑感,具体蒸河蟹的方法如下:清蒸河蟹1.将新鲜的河蟹,在清水加盐浸泡3-5分钟,用牙刷刷洗干净河蟹的腿和壳外脏物。2.清洗完的河蟹用捆绳捆好河蟹脚。3.准备1-2个生姜,清洗干净灰尘,切成片状,铺在蒸笼底部。
详情
河蟹哪里不能吃
吃河蟹的时候并不是所有部位都可以食用的,以下几个部位一般建议去除。蟹腮蟹腮是河蟹打开外壳后,两边比较明显的白色须须,是河蟹用来呼吸和排泄的部位,含有许多细菌等微生物,需要处理干净。
详情
吃河蟹配什么主食饭菜
温性食物。
详情
吃河蟹过半小时后能吃梨吗
不建议吃,一般吃完河蟹后最好2小时后吃梨。
详情
河蟹和什么不能一起吃
寒性食物比如:西瓜、海带、红豆、冷饮等,河蟹是寒性海鲜,和寒性食物一起食用过多,容易增加体内虚寒之气,对肠胃刺激过大,可能会出现腹痛、腹泻等不适症状,如果本身就寒气过重的人一般不建议食用。
详情