金枪鱼做什么好吃
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京智绘生活
金枪鱼菜粥
做法:取200g大米洗净,准备一小块的金枪鱼。去除金枪鱼上的淤血。将金枪鱼肉切成小丁待用,20g的虾仁洗净用水浸泡一小时,姜切成小粒,菠菜洗净切成丁。锅里放冷水烧开沸腾后,下泡过的大米。大火将粥煮开后放入虾仁,金枪鱼肉后,并转小火粥冒气泡的状态熬煮。熬约五分钟后下菠菜。放入盐和胡椒粉。即可出锅。
功效:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排毒和排便,菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质,虾仁可以保护心血管系统,并且富含磷、钙等微量元素,,虾仁中含有的虾青素是一种强的抗氧化剂,丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
清蒸金枪鱼
做法:准备好香菜10克,葱20克,姜15克,一条500g的金枪鱼。在鱼的肚子里放入葱,姜丝,水上气后,放入准备好的金枪鱼,盖上锅盖,蒸5分钟,虚火2分钟后,热锅热油,将热油淋在鱼身上。
功效:金枪鱼蛋白质含有丰富的氨基酸,本身具有的脂肪含量特别的低,有助于人体的新陈代谢,含有的大量不饱和酸,可以大大的降低肝脏的工作强度,同时还可以预防缺铁性的贫血。而姜丝可以去除人体内的寒气。
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