什么是鲜肉月饼
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旅行种草菌
鲜肉月饼是江浙沪一带的传统特色小吃。苏式月饼的一种,中秋节节令食品。顾名思义,馅完全是由一大团鲜肉(猪肉)组成,皮脆而粉,又潜伏着几分韧,丰腴的肉汁慢慢渗透其间,可谓一绝。
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鲜肉月饼的保存方法
鲜肉月饼中的鲜肉容易变质,一般生产厂家给的鲜肉月饼保质期为1-5天的都有。如果是常温下保存鲜肉月饼,只能放一天,最好是当天吃完,但是鲜肉月饼保存在冰箱内,它的保质期可以延长一段时间。因为冰箱里的低温环境可以抑制细菌生长,避免鲜肉过早变质。
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熟的鲜肉月饼隔夜如何加热
1、微波炉加热这种方法很简单,但不能还原月饼原先的味道,因为外面的面皮会变软。并不推荐。微波炉加热的原理是从内向外加热,在月饼皮还没有热的时候,肉馅当然先收缩变硬成了肉圆。2、平底锅加热鲜肉月饼买来保存在冰箱冷藏室,吃的时候拿出来放到平底锅。开小火,盖上锅盖,定时10分钟。
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鲜肉月饼凉了怎么加热
1、一个是微波炉加热,但是因为表皮已经是汽化掉了,再次加热就不会有酥脆的口感。2、还有一种方法就是用平底锅慢慢的烤,依靠火的温度,慢慢的烤焦,回到以前的状态,不过要注意不要烤糊了。
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