保鲜膜蒸鸡蛋羹有毒吗

食品级保鲜膜蒸鸡蛋无毒。

保鲜膜分为PE、PVDC、PVC三种类型，其中PVC保鲜膜的塑化剂含量高，塑化剂不溶于凉水，但是在60摄氏度的时候或以上，或者是在油脂中它就会析出来，若塑化剂渗入食物再进入人体，可破坏人体内分泌系统和生殖系统，而蒸鸡蛋羹时正是高温加热使用，可能会加速释放进入食物，若被人体摄入，长期确实会导致女性性早熟和男性不育，但食品用的保鲜膜是选用符合要求的食品级PE树脂，不会添加塑化剂，PVDC保鲜膜也类似，因此，保鲜膜安全性问题主要集中在PVC保鲜膜上，在蒸鸡蛋使用时，要注意不能使用PVC保鲜膜，挑选食品级保鲜膜即可。

保鲜膜选购方法

1、购买保鲜膜时，包装上有"QS"标志、编号和生产厂家详细地址，标注PE或聚乙烯的保鲜膜可放心使用。

2、根据颜色辨别，泛黄色的为PVC材质的保鲜膜，白色的为PE材质的保鲜膜。

3、用手揉搓保鲜膜，PE保鲜膜容易打开，而PVC保鲜膜则不易展开。

4、到正规超市购买PE保鲜膜，农贸市场销售的大多为PVC保鲜膜。