蛋炒饭到底先炒蛋还是先炒饭
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优选酱
蛋炒饭不管是先炒蛋还是先炒饭都是可以的。
先炒蛋
做蛋炒饭的时候,如果先放鸡蛋的话,鸡蛋不会和米饭粒粘在一起,还能让鸡蛋的分量看起来更多一点。
如果担心先炒鸡蛋再放饭的话会导致鸡蛋炒得太老了,还想加入一些其他配菜的话,是可以选择将这些配菜和鸡蛋都炒熟了以后盛出来再炒饭的,最后一起混着翻炒一下就可以了。
先炒饭
也有很多人喜欢吃裹满鸡蛋的饭,此时就可以选择先将饭倒入锅中炒熟,然后再加入鸡蛋均匀翻炒,米饭的颜色呈金黄色后就可以盛出来吃了,这样做出来的蛋炒饭味道也非常好。
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