冰淇淋化了再冻能吃吗
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精选回答
女神的裙摆
不能。
冰淇淋化了重新再冻是不建议再继续食用的,原因如下:
1.冰淇淋中含有大量的糖分,因此,其在高温融化的过程中很容易会滋生细菌,像这种冰淇淋再继续食用的话会对健康造成一定影响。
2.冰淇淋在融化的过程中冰晶会进行溶解,这样就会使得冰淇淋整个体系的黏度降低,这样冰淇淋中的小气泡就会逐渐合并成大气泡,再慢慢溢出。这样就会使得冰淇淋失去原本均匀质的状态,从而会使得冰淇淋的口感变差。
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