怎样判断鸡蛋好坏
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精选回答
小忆
新鲜的鸡蛋腥味较轻或无味,若带有腐臭味、腥臭味较重的鸡蛋说明鸡蛋放久了或已经腐坏了;其次就是鲜鸡蛋的蛋壳完整有光泽,而坏了的鸡蛋外壳带有裂纹或霉菌、黑斑等;最后就是好的鸡蛋蛋白蛋黄完整不分离,而坏的鸡蛋蛋黄稀散,蛋白还可能呈现异样颜色,甚至里面有未孵化的死胎,这样的鸡蛋可能含有较多的细菌等微生物,食用对健康有害。
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