柠檬凤爪要放料酒吗
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可以放。
在做柠檬凤爪的时候是可以往里面放一点料酒的,因为鸡爪本身具有一定的腥味,如果能提前将鸡爪用料酒泡一下的话,就能够很好的去除鸡爪本身的腥味,使得做出来的柠檬凤爪口感更好。另外料酒还将拥有一定的提味作用,能使得做出来的柠檬凤爪味道更加的香。
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