橘子加热变苦还能吃吗
小滒
2023-08-29 09:29:02
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精选回答
还能吃。
橘子在加热后会边苦,是由于其中含有的一种成分在加热后会生成一种带有苦味的碱,加上橘皮中有一种叫柚皮苷的柠檬苦素,在经过加热后会溶出到果肉中导致的,但这些物质都是可以正常食用的,并不会对人体健康产生危害,所以橘子在加热后变苦也还可以食用。
丸先生
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