韭菜不能隔夜吗
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精选回答
元狼天骄
韭菜最好是不要隔夜吃。
正常情况下来说,韭菜味辛甘,性温,其中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素、胡萝卜素、糖分以及多种矿物朱化合物,适量食用可以为人体补充充足的营养,对人体的健康是具有一定好处的。
但由于韭菜中含有一定的硝酸盐物质,这种物质隔夜之后容易转化为亚硝酸盐,人体食用之后,很容易诱发或者加重人体胃肠道负担,严重时还可能会出现中毒的情况,所以韭菜一般是不建议隔夜吃的。
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