牛奶木瓜怎么做不苦
识货
2023-08-31 09:37:07
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精选回答
芥茉
蒸熟木瓜
在做牛奶木瓜之前，先将木瓜放入锅中隔水蒸熟，高温能够破坏掉木瓜当中的水解蛋白酶成分，这样再去做，做出来的牛奶木瓜就不会有苦味。
加蜂蜜
如果没有蒸木瓜，做出来的牛奶木瓜已经有苦味的话，建议在牛奶木瓜当中加入适量的蜂蜜，这样就能调节口感。
木瓜
芥茉
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母婴专家
正常现象。木瓜牛奶吃起来之所以会苦是因为木瓜当中含有丰富的蛋白水解酶，这种酶能分解蛋白质，当我们在吃牛奶木瓜的时候，木瓜当中的蛋白水解酶成分就会分解口腔粘膜中的蛋白质成分，从而会刺激味蕾有发苦的情况。
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