生蚝怎么弄干净
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精选回答
婷小细
生蚝可以用苏打水、盐水浸泡或者滴加植物油来清洗。
具体步骤如下:
1.将生蚝浸泡在苏打水或者盐水中。
2.加入少量柠檬汁(能祛除生蚝的腥味,还可以在生蚝中滴加植物油,便于清洗)。
3.简单刷一刷,然后捞出,沥干水分。
4.后续进行烹饪即可。
小贴士
清洗生蚝的时候,需要带上胶皮手套,以免生蚝的壳割伤皮肤造成感染发炎。
![](http://www.psd8.com/upload/images/040818/pr2ekovbvrz192666.jpg)
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