剥生栗子的快速方法
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快马
材料:板栗2斤,食盐1小把,水适量。
1、先把板栗清洗两遍,再用剪刀把它剪十字口,口尽量剪大一点,也可以用刀切十字刀,注意安全别划到手了,全部剪好放碗里备用。
2、将处理好的板栗全部放入在锅中,同时加入没过板栗的清水,放入一勺食盐,加上锅盖开始煮,待大火将其锅烧开后便可关火。
3、关火焖1分钟的时间,这个时候便可看到板栗划的刀口微微裂开了,稍微晾一下,趁着不烫手就可以从水里取出栗子剥去壳了,沿着切口剥就很容易把壳剥去。
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