芋头发芽了还能不能吃
数码控
2023-09-08 12:26:05
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精选回答
可以,但不建议。
芋头这种食物和土豆一样,其可食用部分是其地下的块茎部分,只要温度、湿度达到合适的条件便会发芽,但不同于土豆的是,芋头发芽了不会像土豆一样产生有毒的龙葵素,其发芽后不会生成有毒有害物质,是可以放心食用的,只是这样的发芽芋头并不建议吃,因为其口感和营养会没有未发芽的好。
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