炖冰糖雪梨要去皮吗
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精选回答
小白开箱
都可以,但是不建议去皮。
冰糖雪梨是一道有名的止咳化痰的甜点,主要由雪梨和冰糖蒸制而成,食用后有止咳润肺、化痰生津、养血生肌等多种功效,一般蒸制的时候雪梨去皮或者不去皮都是可以的。
而不去皮的话,制作出来的雪梨汤效果更好,因为雪梨皮也是有较高的营养价值的,食用后能帮助人体补充营养,并且炖冰糖雪梨还可以将雪梨中间挖空,然后放入其他中药材一起炖也有很好的功效,比如贝母等等。
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