荠菜没有焯水吃了有没有事
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精选回答
时尚生活
煮熟吃没什么不利。
将荠菜焯水主要是为了去除食物中的草酸以减轻涩味,同时也有去除蔬菜表面农药残留的作用,如果荠菜没有焯水直接炒的话,只要是经过高温烹饪的荠菜也是可以放心吃的,但不宜过量食用,以免对健康不利,因此最好是炒之前进行焯水,焯水时间一般在1分钟左右就可以了,这样既不会影响荠菜口感和营养流失,同时食用时又更放心。
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