怎样看筷子有没有变质
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筷子多久不换会诱发肝癌
普通的筷子在使用3-6个月后颜色就会开始变深,而细菌的堆积则是颜色变化的主要因素,如果长期将筷子房子橱柜中,则可能加速筷子变质,很有可能滋生“黄曲霉素”,从而诱发肝癌。
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怎样看筷子有没有变质
筷子有没有变质,看一眼就知道。有无变色、斑点(霉斑)、弯曲变形、酸味。
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不同种类筷子的利与弊
塑料筷子优点:塑料筷子,用起来轻便,五颜六色、款式多样,选购余地很大。缺点:质地脆,遇热易变形甚至融化,艳丽颜色可能含有害物质,不建议使用。彩漆筷子优点:彩漆筷子,在木质筷子的外面包层彩漆,看上去很是漂亮。注意漂亮让很多人忽略了健康隐患。
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使用筷子注意什么
1.筷子头颜色变深:筷子头处容易堆积细菌,长期不透风会助长黄曲霉素滋生,诱发癌症。因此一旦变色,立即更换。建议:筷子洗净后放干燥通风处、消毒柜中,或晒晒太阳。2.吃饭时不要咬筷子:咬坏筷子头,许多食屑会残留在凹槽内,繁殖各种细菌病毒。
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使用筷子的其它小常识
用筷子(竹筷或木筷),辨油温冷油温(1~2成热):筷子放入油中无特别现象,适合炸花生米、炒酱料等;低油温(3~4成热):筷子在油中,周围有细小气泡,用于滑炒、滑熘、油爆;中油温(5~6成热):油面有波纹,筷子周围气泡密集,无响声,适合炝锅和炒菜;高油温(7~8成热):筷子周围。
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