吃猪蹄能补充胶原蛋白吗
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新手妈妈
不可以。
猪蹄的蛋白质含量为22%左右,而猪肉才有13%,虽然在数量上取胜,但猪蹄中的蛋白质跟猪肉中的完全不是一回事。猪蹄、鸡爪中的胶原蛋白是一种典型的不完全蛋白,即与机体的需要很不吻合,不受欢迎的一种蛋白质,吸收利用率极低,更别指望它经过消化吸收后能转化为美化皮肤的胶原蛋白。
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吃猪蹄能补充胶原蛋白吗
不可以。猪蹄的蛋白质含量为22%左右,而猪肉才有13%,虽然在数量上取胜,但猪蹄中的蛋白质跟猪肉中的完全不是一回事。
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