橙汁能和螃蟹一起吃吗
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在安全的情况下是可以吃的。
其实有人说维生素C加螃蟹等于砒霜,其实这是不成立的,因为螃蟹本身是不含有砷化物的,但是如果是生活在环境污染严重的海域,螃蟹里就会有五价的砷,但是这种砷是没有毒性的,只有在碰到维生素C的时候会被还原成三价的砷,这个时候就带有毒性了。但与此同时,少量的食用也是没有问题的,在不谈剂量的情况下谈毒性是不成立的,只有在两者大量同时食用的时候才会出现影响健康的情况,所以在能确保螃蟹是在无污染的环境下生活的,就可以放心食用了。
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