宫保鸡丁和辣子鸡丁的区别

口味不同。宫保鸡丁是酸辣味；辣子鸡丁是麻辣味。

居家生活美学 08月20日

和宫保鸡丁差不多的菜是什么

辣子鸡丁和宫保鸡丁的做法差不多，宫保鸡丁又名宫爆鸡丁，和宫保鸡丁差不多的菜肴可能是指这两道菜。

Nina昵娜 08月20日

宫保鸡丁放不放豆瓣酱

放豆瓣酱。

礼物 08月20日

正宗宫保鸡丁如何做

用料：鸡胸肉2块，黄瓜1根，胡萝卜半根，料酒2勺，酱油2勺，淀粉2勺，干辣椒适量（建议多点）葱、姜少许，豆瓣酱5勺。做法1、鸡肉洗净切成小2、黄瓜，胡萝卜切丁，控水。3、鸡肉加料酒，酱油，淀粉腌制15分钟。4、热锅热油将腌制好的鸡肉炒制8成熟，捞出备用。

小橘子 08月20日

红烧茄子放豆瓣酱吗

可以放。红烧茄子是可以放豆瓣酱的，主要是根据自己的口味和喜好来决定，而且红烧茄子中放豆瓣酱是最为常见的烹饪方式。

V侃优品 08月19日

红烧茄子放什么调料

红烧茄子中比较常放的是豆瓣酱，但是可以根据自己的喜好来决定调料，比较推荐的调料如下：番茄酱番茄酱是采用番茄熬制出来的酱料，其味道酸甜可口，加入到红烧茄子中也可以起到提鲜、提味的作用，并且可以使得红烧茄子中带有酸酸的味道，十分的开胃。

YMCHAN 08月19日

红烧茄子用什么代替豆瓣酱

酱油、耗油、海鲜酱、辣椒酱等。因为豆瓣酱的味道是比较特殊的，没有一种的调味料可以完全的代替豆瓣酱，但是可以通过其他的调味料来模拟豆瓣酱的味道，从而代替豆瓣酱来制作红烧茄子。

购物指南针 08月19日

茄子豆瓣酱怎么做好吃

食材：茄子、豆瓣酱、耗油、蒜瓣、油。做法：1、将茄子清洗干净，然后将其用滚刀的方式切成片状。2、锅中加油，油多一些，油热后加入茄子，小火炒制微黄，盛出备用。3、锅中留油，转大火，加入蒜瓣、豆瓣酱、耗油，搅拌均匀之后。4、加入炒制好茄子，炒制均匀，加入少量的水。

设计师的家 08月19日

宫保鸡丁放豆瓣酱吗

根据个人口味喜好决定。

中国家电网 08月18日

宫保鸡丁豆瓣酱的做法

用料：鸡胸肉2块，黄瓜1根，胡萝卜半根，料酒2勺，酱油2勺，淀粉2勺，干辣椒适量（建议多点）葱、姜少许，豆瓣酱5勺。做法1、鸡肉洗净切成小2、黄瓜，胡萝卜切丁，控水。3、鸡肉加料酒，酱油，淀粉腌制15分钟。4、热锅热油将腌制好的鸡肉炒制8成熟，捞出备用。

居家生活美学 08月18日

没有郫县豆瓣酱怎么做宫保鸡丁

宫保鸡丁如果没有郫县豆瓣酱的话，可以采取以下不用豆瓣酱做法烹饪：做法1食材：鸡胸肉200g，花生仁100g，白糖7g，酱油10ml，水淀粉10ml，花椒3g，姜末3g，蒜茸3g，大葱20g，料酒5g，盐5g，干辣椒20g。

育儿 08月18日

宫保鸡丁放醋吗

一般会放醋。

V侃优品 08月18日

宫保鸡丁放番茄酱吗

有的人会放番茄酱。宫保鸡丁用川菜的味型来形容，应该称作“煳辣、荔枝”味。

米粒搭配 08月18日

宫保鸡丁里的黄瓜怎么切

切丁。宫保鸡丁主要的食材是鸡肉、花生米、干辣椒等食材，都是需要切成小丁状，因此其中的黄瓜也是需要切成丁，这样方便炒、卖相也会更好。

数码潮电街 08月18日

宫保鸡丁放番茄酱吗

喜欢的可以放。宫保鸡丁的特色是辣中有甜，甜中有辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，入口鲜辣酥香，红而不辣，辣而不猛，肉质滑脆。而蕃茄酱是酸甜味，有提鲜、增味的作用，主要用在酸甜味的菜中，比如说糖醋排骨、西湖醋鱼等等。

生活选 08月18日

蕃茄酱版宫保鸡丁做法

食材：鸡胸肉200g、黄瓜50g、红萝卜50g、油适量、盐适量、绵白糖适量、料酒适量、醋适量、炸花生适量、番茄酱适量、朝天椒适量、葱蒜末适量。1.准备食材,鸡胸肉切丁,胡萝卜，黄瓜切成丁,朝天椒、番茄酱准备。2.热锅凉油，把鸡肉滑炒一下,盛出备用。

购物圈 08月18日

正宗的宫保鸡丁放豆瓣酱吗

一般四川的宫保鸡丁会放豆瓣酱。

搞机汇 08月18日

炒方便面可以放豆瓣酱吗

可以。

SherpaMan 08月17日

炒方便面可以放生抽吗

可以适量加入。

Linda琳 08月17日

方便面怎么炒才不会坨

炒方便时，注意以下几点，方便面怎么炒都难以坨。1、过凉水，方便面煮软后，需要在凉水中浸泡1-2分钟，最好加入一勺色拉油或盐，这样能够增加面条的韧性，翻炒时不宜断裂。2、炒方便面时，放入比平常炒饭多1-2倍的油，这样就不容易粘锅，方便面也能很好的翻炒。

优居 08月17日

用豆瓣酱怎样做方便面

材料：方便面、洋葱、胡萝卜、豆瓣酱、鸡精、色拉油、盐、生抽适量。做法：1、首先将洋葱、胡萝卜清洗干净，切成条备用。2、然后在锅中倒水，水开后放入方便面，煮软后捞出过凉水，控干水分时，放入一勺色拉油。3、接着在锅中倒油，放入豆瓣酱炒香后，放入胡萝卜、洋葱翻炒。

聪明屋 08月17日

豆瓣酱怎么保存时间长

豆瓣酱一般是用塑料袋或瓶子装着的，一般后者比较普遍一些，也易于保存，确定豆瓣酱密封之后，把豆瓣酱置与阴凉通风处即可，但最好在保质期到来之前吃完。

有好货派 08月15日

豆瓣酱吃了有什么好处

促进生长发育豆瓣酱中蛋白质含量丰富，既可以保持人体内钾钠离子的平衡，又能提高人体的免疫力，适量食用的话还能补充人体成长所需要的蛋白质，从而有利于人体的生长发育。

gaga师妹 08月15日

豆瓣酱和豆豉有什么区别

原料和制作方法不同豆豉的主要原料是大豆或黄豆，豆豉主要就是利用大豆中毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶等各种霉的相互作用来分解大豆里的蛋白质，当这种分解达到一定程度时，再在大豆里加盐、酒，以此抑制酶的活力，从而延缓大豆的发酵过程，最终制成的是豆豉。

GO有货 08月15日

豆瓣酱可以做什么菜

豆瓣酱烧豆腐豆腐放到锅中，加水一下，然后捞出来切成小块。准备好葱、姜、蒜之后，我们可以在锅中，加入少许油之后，再加上花椒一起爆炒，等到花椒变色的时候捞出来。在锅中加入豆瓣酱，等有香味了，再放豆腐块，继续翻炒，倒入清水之后煮几分钟，加入鸡精和葱花一起翻炒就可以了。

优居 08月09日

豆瓣酱有什么作用

1.豆瓣酱中含有大量的蛋白质，可以帮助保护血管健康，特别是延缓动脉硬化情况的产生。2.豆瓣酱的膳食纤维也非常丰富，可以很好的促进肠胃蠕动，是预防心血管疾病的好选择，还可以延缓动脉硬化问题。3.豆瓣酱可以大大的增加食物香味，还可以让菜肴色泽更好看，起到不错的增进食欲效果。

有趣的手机 08月09日

豆瓣酱是用什么做成的

把红辣椒去掉蒂，洗干净之后晾干表面存在的水分打成碎。之后在红辣椒碎里面，加入蒜碎和盐，八角、香叶以及桂皮进行调味，均匀的搅拌之后，放到太阳下面晒干，去掉其中的水分，把霉好了的葫豆瓣，还有适量的食盐和凉开水，完全混合在一起之后放上两天泡发。

设计师的家 08月09日

豆瓣酱五花肉怎么做好吃

1.把五花肉准备好，切成大块之后放到清水中，浸泡一会儿去掉其中的血水。2.再把五花肉直接给放到冷水中，在其中加入八角，花椒，干辣椒，姜片以及大葱。3.开成大火之后煮开，再开小火继续煮大概二十分钟，等到五花肉可以被筷子插动的时候就可以了。

中国家电网 08月09日

豆瓣酱放多了怎么办

做菜的时候若是豆瓣酱放多了，菜品可能会变得较咸，可能适当在菜品中加一些糖或醋调味，这样有助于消减其中的咸味；还可以用纱布包上面粉或是大米放入锅中，这样能很好地吸收多余的盐分，也能很好地解决豆瓣酱放多了导致菜品过咸的问题。。

诗情柔意 08月07日

泡菜汤里面放什么

泡菜汤里可以放很多食材，如猪肉、牛肉、小鱼、洋葱、猪肉罐头、豆腐、金针菇等等，可以根据个人喜好而定。材料：辣白菜、豆腐、洋葱、五花肉以及其它调料。做法：1、猪肉、辣白菜切块，猪肉中加生抽、胡椒粉、蒜汁腌制10分钟。2、辣白菜中加白糖、酱油、香油腌制10分钟。

母婴专家 08月07日

泡菜汤可以放豆瓣酱吗

可以啊。

潮流数码控 08月07日

豆瓣酱什么时候放

豆瓣酱可以在炒菜前放也能在炒菜后放。

电圈 08月07日

豆瓣酱做什么菜好吃

豆瓣酱烧鱼准备一条新鲜的鱼，葱姜蒜，辣椒，豆瓣酱，酱油，糖，花椒粉。1.把鱼处理好之后，在它的两面用刀划几道。2.葱姜蒜洗干净切碎备用，辣椒洗干净之后切成圈状备用。3.往干净的锅中加入适量的油，放入鱼煎至两面金黄之后取出。

蜗牛精选 08月06日

豆瓣酱有什么作用

豆瓣酱可以健胃消食，帮助人们增加食欲，还非常适合老年人食用，可以缓解动脉硬化、降低胆固醇、促进肠蠕动。

曦缘 08月06日

豆瓣酱和豆豉有什么区别

原料和制作方法不同豆豉的主要原料是大豆或黄豆，豆豉主要就是利用大豆中毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶等各种霉的相互作用来分解大豆里的蛋白质，当这种分解达到一定程度时，再在大豆里加盐、酒，以此抑制酶的活力，从而延缓大豆的发酵过程，最终制成的是豆豉。

色彩年代 08月06日

豆瓣酱怎么保存时间长

豆瓣酱一般是用塑料袋或瓶子装着的，一般后者比较普遍一些，也易于保存，确定豆瓣酱密封之后，把豆瓣酱置与阴凉通风处即可，但最好在保质期到来之前吃完。

演绎者 08月06日

怎么样自己制作豆瓣酱

豆瓣处理首先将干豆瓣放入清水中进行浸泡，等干豆瓣变得饱满的时候，就可以将它折断，中间会有一层白线，这就说明干豆瓣已经浸泡的差不多了，可以进行下一步了。制曲等到干豆瓣已经浸泡好了，这时就可以将它捞出进行沥干放入曲室中进行制曲。

璐璐美搭师 08月06日

豆瓣酱有什么营养

1.富含蛋白质，有利于生长发育。2.富含碳水化合物，具有补充的作用。3.富含钠，可以调节渗透压，维持酸碱平衡。4.富含硒，具有延缓衰老、增强免疫、抵御疾病的作用。

清文艺秀 08月06日

豆瓣酱吃了有什么好处

增加食欲豆瓣酱可延缓动脉硬化，降低胆固醇，促进肠蠕动，增进食欲。

可靠的二蛋 08月06日

豆瓣酱可以炒什么菜

豆瓣酱炒土豆丝材料：土豆1个、青、红辣椒各一个、姜适量、糖、盐、酱油、醋、豆瓣酱适量。

逼格 08月06日

豆瓣酱什么样的比较好

色泽区别优质豆瓣是褐红色(深红色)，而且还会有油润感，这是因为发酵后，必须经过一年时间以上的日晒、夜露形成，所以就导致让优质豆瓣酱的呈现出不同的风采。而如果豆瓣酱色泽越是红艳，说明晒、露时间越少，质量越差。

潮流数码控 08月01日

豆瓣酱和黄豆酱一样吗

首先，豆瓣酱和黄豆酱的口味不一样，黄豆酱的味道比豆瓣酱稍微浓厚，而我们在吃炸酱面的时候，一般会用到黄豆酱，豆瓣酱是可以用辣椒制作的。

择好物 08月01日

豆瓣酱可以保存多久

豆瓣酱的保质期一般在18个月，虽然有18个月的保质期，但是买来的豆瓣酱最好在一年之内就吃掉，而且开盖之后要密封保存。。

悦享NAT 08月01日

豆瓣酱怎么保存不会霉

豆瓣酱一般是用塑料袋或瓶子装着的，一般后者比较普遍一些，也易于保存，确定豆瓣酱密封之后，把豆瓣酱置与阴凉通风处即可，但最好在保质期到来之前吃完。

美凌格 08月01日

豆瓣酱怎么保存时间长

豆瓣酱一般可用塑料袋或瓶装(砂罐等)保存，还要置阴凉通风处，经常吃也可以放在冰箱里保险些，这样可以更好的避免豆瓣酱过期变质。。

批沙斩金 07月30日

黄豆酱和豆瓣酱的区别

黄豆瓣黄豆酱来又称大豆酱、豆酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而成，是我国传统的调味酱。黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式，也可佐餐、净食等。它的味道相对比豆瓣酱的味道浓厚了一点，一般使用在炸酱面中作为调味料，可以有效的补充蛋白质的成分。

京采食客 07月30日

怎么辨别豆瓣酱坏没坏

色泽辨别首先优质豆瓣是褐红色(深红色)，而且还会有油润感，这是因为发酵后，必须经过一年时间以上的日晒、夜露形成，所以就导致让优质豆瓣酱的呈现出不同的风采。而如果豆瓣酱色泽越是红艳，说明晒、露时间越少，质量越差。

Hu胡子先生 07月30日