罗氏虾白灼还是清蒸好
坚持很可贵
2023-09-08 11:41:04
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看个人喜好。
清蒸罗氏虾能最大程度保证罗氏虾的鲜美程度，尤其是活虾直接清蒸的话，虾的肉质也是最细腻的，还能最大程度保证罗氏虾的营养在烹饪过程中流失的最少，而白灼的做法是将新鲜的罗氏虾放入烧开的水肿快速烫熟，这样能避免虾肉长时间熬煮变老，口感变柴，所以具体怎么吃看个人喜好就好，两种都是可以的。
虾
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怎么判断罗氏虾熟了没
新视线
外壳变红罗氏虾生的时候外壳是灰青色的的，饿了加热成熟之后外壳会变红，尾部是红色的，身体是粉红色的，因此熟的罗氏虾一定是红的。肉质变白生罗氏虾的肉质是透明的，加热之后蛋白质变性，会变成白色的，因此熟的罗氏虾是白的，若是罗氏虾看起来红的很少，白色很重，说明是熟过了。
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罗氏虾白灼还是清蒸好
坚持很可贵
看个人喜好。
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罗氏虾蒸几分钟可以吃了
哆啦育儿
15分钟左右。
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