蒸板栗南瓜需要去皮去瓤吗
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不需要。
板栗南瓜可以整个下锅蒸制,无需切开去皮或去瓤,不过吃的时候,瓜瓤需要挖掉,而果皮比较细腻软绵可以放心食用,而且蒸熟后的板栗南瓜,色泽金黄,看似咸蛋黄,实则却像莲蓉一般细腻,就连瓜皮也呈现出粉、面、甜、糯的质地。
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