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地瓜坏了削去还能吃吗

寻好货 2023-08-27 18:19:03 浏览量：213

精选回答

不建议吃。

地瓜出现坏了的情况，说明已经滋生了大量的细菌微生物，而这些物质是对人体健康有害的，并且这些物质肉眼不可见，又可以生长繁殖，而地瓜本身又是一种富含淀粉、水分、蛋白质等营养成分的食物，细菌微生物很容易蔓延到地瓜的其他位置，所以所以即便是削掉了了坏的部分，食用起来也会有一定风险，所以不建议这样食用地瓜。

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根据情况看。一般来说，地瓜黑心是由冻害引起的，并不一定会滋生对人体有害的物质，所以食用的黑心地瓜要是没有出现变质的话，一般不会出现任何情况。

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不建议吃。

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不能吃。地瓜出现黑心现象，大多是由于受到冻害所引起的，而这样的地瓜在储存过程中，及易出现腐烂变质的情况，而变质的地瓜中会含有大量对健康有害的物质，所以为避免对健康造成损害，不建议食用。

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受冻。

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1、外形：选择地瓜的时候一般要选择形状完整、身形匀称、中间大、两头小，无黑斑、虫洞、发芽的地瓜，且地瓜表皮要呈现深红色或紫红色，这样的地瓜煮出来才会更好吃一些。

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长了黑斑的。地瓜表皮上的黑斑会排出甘薯酮、甘薯酮醇等毒素物质，当这些毒素进入到人体之后就会影响组织器官的正常生理功能，扰乱肠道菌群的平衡，从而使身体出现不适的症状，比如腹痛腹泻、恶心呕吐、头晕乏力等，所以在选择地瓜的时候不建议选择长了黑斑的地瓜。

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