莴笋叶子能吃吗
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精选回答
囤货
可以吃。
莴笋叶子香气浓郁、口感爽脆,其成分中含有丰富的维生素、胡萝卜素、膳食纤维、钾、磷、镁等矿物质元素,儿童适当的食用莴笋,对生长发育能提供一定的帮助。每天吃200克莴笋叶,即可满足一天胡萝卜素的需要,吃500克莴笋叶,即可满足一天维生素C的需求量,因此莴笋叶子可以吃,食用后对人体还有很好的营养价值。
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