花胶如何挑选是好的
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宇宙儿童
鉴别一
好的花胶其外表干净,没有血筋、瘀血杂质,同一品种的花胶挑选时要尽量挑选大些的,个头越大说明胶身越厚,营养也越丰富。
鉴别二
好的花胶闻起来没有臭味异味等其它味道,其腥味较淡,年份越久的花胶腥味也越淡,质量较差的花胶会闻到比较明显的鱼腥味。
鉴别三
花胶颜色越深一般表示是放的久的陈年花胶,其价格也越贵,滋补效果更好,营养也容易被人体吸收。
鉴别四
用手摸花胶本体,厚而干爽且看起来是半透明状的是比较好的,在灯光照射下花胶周边透光,中间颜色混浊的话,说明花胶中间可能没有干透,放久了有发霉风险不建议选购。
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花胶为什么这么贵
花胶也有便宜的并不都是贵的,一般花胶所用的鱼种类和大小是影响价格的重要原因。花胶是将大型鱼的鱼鳔晒干制成的,因此鱼越大,其鱼鳔也就越大,制成的花胶品质也更好,花胶的价格也就随之上涨了。
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花胶鱼胶有什么不一样
一样的没有区别。
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花胶一次吃几克才适宜
建议在20克以内为宜。
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花胶什么人都适合吃吗
并不是。花胶虽然是珍贵的营养食材,但是并不是所有人都适合吃,以下人群就并不适合进食:过敏人群花胶中含有极为丰富的蛋白质,如果对蛋白质过敏的人群食用了花胶的话,可能会诱发身体出现皮疹、瘙痒、皮肤发红、腹泻、咽喉肿痛等过敏表现。
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